Gỡ rối cho những ngày bận rộn không có quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có thể chu toàn mọi thứ, đặc biệt là công việc bếp núc. Một việc tưởng chừng như giản đơn nhưng lại khiến khá nhiều chị em đau đầu. Và ở ngay bài viết nhỏ dưới đây thôi, mình sẽ gửi đến bạn món giá hẹ xào thịt bò, đảm bảo bạn sẽ mê ngay tức khắc. À! Cách thức thực hiện món ngon này vô cùng giản đơn nhé, vì thế, bạn có vụng vụng trong việc bếp núc đi nữa cũng không hề khó thực hiện đâu.
Nguyên liệu chuẩn chuẩn bị sẵn cho món giá hẹ xào thịt bò:
- 250 gam giá đỗ
- 1 bó lá hẹ
- 100 gam thịt bò mềm
- 1 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: dầu hào, bột canh, hạt nêm, dầu chiên, bột canh
Các bước thực hiện món giá hẹ xào thịt bò ngon dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên là chúng ta rửa thật sạch và xắt nhỏ các nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món xào:
- Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Tỏi bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
- Lá hẹ nhặt bỏ phần lá úa, rửa thật sạch và cắt khúc 3 cm.
- Thịt bò bạn đem xắt mỏng, cho thịt bò ra tô và ướp với 1 muỗng cafe dầu chiên + 1 muỗng cafe dầu hào + ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, trộn thật đều và để chừng 15 phút cho thịt bò thấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi ngả sang vàng, bạn vớt tỏi riêng ra 1 chiếc bát nhỏ, cho thịt bò vào đảo săn mềm. Trút thịt bò ra đĩa để riêng.
- Vẫn chảo đó, bạn cho giá đỗ vào đảo, bạn nhớ nêm thêm 1 xíu bột canh vào nhé (chừng ¼ (một phần tư) thìa cafe bột canh). Vì giá đỗ không ưa muối nên không cần cho nhiều vào đâu nhé, hơn nữa thịt bò của chúng ta cũng đã có vị đậm đà 1 chút rồi ^^
- Khi giá bắt đầu chín tái, bạn thêm hẹ + thịt bò vào đảo cùng. Đảo nhanh tay dưới lửa lớn, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và rắc lên trên tỏi phi. Để tăng thêm vị cay cay hấp dẫn, đừng quên thêm xíu tiêu vào nhé.
- Khi giá bắt đầu chín tái, bạn thêm hẹ + thịt bò vào đảo cùng. Đảo nhanh tay dưới lửa lớn, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Bạn thấy cách thức thực hiện món ăn của chúng ta có giản đơn không? Mọi thứ được thực hiện chỉ trong tích tắc thôi nhé. Bên cạnh món giá xào thịt bò quen thuộc, một chút mới mẻ khi có sự góp mặt của lá hẹ vào nữa sẽ khiến món ăn trở nên đặc biệt, cuốn hút hơn. Điểm điểm, xen lẫn, ẩn hiện một chút màu xanh, trông món ăn thật tuyệt đúng không nào!
Giá hẹ xào thịt bò là món ăn thực hiện giản đơn, ngon miệng, thích hợp với những ngày oi nóng. Vì thế, để tăng thêm hấp dẫn cho bữa ăn ngon ngày nắng của mình, bạn đừng quên bổ sung món ngon này vào bộ sưu tập món ngon giản đơn dành cho ngày nắng hè này nhé.
Một thông tin khá thú vị mà mình muốn chia sẻ với bạn, đó là từ lâu lá hẹ đã được biết đến là một thảo dược trị ho hữu hiệu. Bạn biết không? Tiết trời trong những ngày này khá dễ tạo cho bạn cảm giác mệt mỏi và bắt đầu có dấu hiệu của những cơn ho. Thay vì sử dụng những loại thuốc kháng sinh đắt tiền mà đôi khi hiệu quả không được mong muốn, bạn nên tạo cho mình thói quen trị ho bằng những thảo dược thiên nhiên nhé. Chẳng hạn như với lá hẹ này, bạn có thể xắt nhỏ và đem hấp nhuyễn với mật ong hoặc đường phèn, không quá 3 ngày cơn ho của bạn sẽ dứt đi trông thấy đó nhé. Và đây được coi là bài thuốc trị ho giản đơn tại nhà mà bạn có thể áp dụng đó nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm giá hẹ xào thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
